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【博多元津火鍋，選用精選國產內臟製作】
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博多元鍋選用精心挑選的國產內臟製成
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我們引以為傲的是博多麻糬火鍋。這些內臟是用精心挑選的家畜小腸製成的。湯底是本店自製的，用雞骨和豬骨慢燉八小時以上。
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如何美味享用牛骨火鍋
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盡情享用我們引以為傲的牛骨火鍋吧！【步驟 1】首先，用中火煮沸。等內臟和高麗菜煮熟，韭菜變軟後再煮。【第二】永遠不要簡化問題。開始烹調時，請用小火慢煮。【第三】習俗是總是把湯留下來，最後配上什錦麵。如果湯太濃，請告知工作人員。
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湯的選擇
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我們提供三種不同口味的湯底，兩者皆採用我們特製的湯底。我們使用的所有調味料都是精心挑選的。
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鹹燉菜（1人份）
1650日元(税込)
我們最受歡迎的商品。採用沖繩縣阿古尼島海鹽製成。口味清淡。
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醬油（1份）
1650日元(税込)
用博多甜醬油製成。經典的九州風味，層次豐富，口感醇厚。
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白味噌火鍋（1人份）
1650日元(税込)
幾種味噌的混合體。以最濃鬱的味噌為基底，口感醇厚。
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瀨戶內檸檬火鍋（1人份）
1760日元(税込)
採用日本第一大檸檬產區瀨戶田檸檬製成。湯底是用紅鯛魚高湯熬煮而成，與檸檬的酸味完美融合，成就了一道美味的鯛魚火鍋。請盡情享用我們的新產品。最後一道菜，我們建議在粥上撒上起司。*此款火鍋可供兩人或兩人以上享用。
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■ 額外配料
110日元（含稅）〜
生內臟
¥770(税込)
蔬菜套裝（高麗菜、韭菜、牛蒡）
¥770(税込)
雞大腿
550日元(税込)
高麗菜
440日元(税込)
韭蔥
440日元(税込)
豆腐
220日元(税込)
蒜片
220日元(税込)
磨碎的大蒜
220日元(税込)
奶酪
220日元(税込)
雞蛋
110日元(税込)
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■完成鍋
550日元（含稅）〜
Chanpon
550日元(税込)
令人難以置信的烹飪套裝
550日元(税込)
烏冬面
550日元(税込)
[總州紅白雞、三王雞、大山燒雞]
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採用鳥取縣大仙雞製成。
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我們的特色雞肉塊頭大，煮熟後非常嫩。雞肝和雞胸肉都煮至半熟。我們也可以依照您的要求，為您烹調不同熟度的食物。
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五件組什錦烤雞串拼盤（鹽味/醬汁味）
各1320日元（含稅）
每塊都比較大，所以建議兩人份一份五塊的拼盤。
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什錦烤雞串拼盤（10 件裝，鹽味/醬汁味）
每人2530日圓（含稅）
每塊都比較大，所以建議兩人份一份五塊的拼盤。
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■ 經典且受歡迎的烤雞串
286日圓(税込)
大仙雞肝（鹽/醬）1塊
308日元(税込)
芥末大仙雞柳（1根）
308日元(税込)
一塊大仙雞柳配梅子和紫蘇葉
308日元(税込)
柚子胡椒大仙雞柳（1塊）
308日元(税込)
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■特色烤雞串
220日元（含稅）~
每串烤肉串都是每天精心串好，並在備長炭的高溫下烤製而成。
桃子（鹽/醬）
各275日元（含稅）
魔法老師（鹽/醬）
各275日元（含稅）
心形（鹽/醬）
各275日元（含稅）
大腿骨（鹽/醬汁）
各275日元（含稅）
皮（鹽/醬）
各275日元（含稅）
砂醬（鹽/醬）
各275日元（含稅）
自製肉丸（鹽/醬汁）
各308日元（含稅）
肝臟（鹽/醬）
各308日元（含稅）
鵪鶉（鹽/醬）
各220日圓（含稅）
雞柳（李子、紫蘇、芥末、柚子胡椒）
各308日元（含稅）
【博多蔬菜捲】
【刺身和海鮮料理】
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新鮮刺身
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直接從愛媛縣佐田美崎等地出貨。這些魚直接從愛媛郡的御崎水產合作社運送過來。該品牌的Misaki Aji和Misaki Saba與著名的Seki Aji和Seki Saba產自同一水域。生魚片直接從產地運送過來，因此菜單會根據供應情況而變化。本店還有推薦的刺身出售，歡迎選購。
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三種刺身拼盤
1430日元(税込)
我們將供應今日推薦菜餚。每天的內容都不一樣，請隨時詢問我們的工作人員。
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五種什錦刺身
2310日元(税込)
我們將供應今日推薦菜餚。每天的內容都不一樣，請隨時詢問我們的工作人員。
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博多芝麻鰤魚
858日圓(税込)
鹿兒島縣出產的琥珀魚肉質鮮嫩，與博多醬油和芝麻醬的甜味完美搭配。
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博多芝麻鰤魚
880日元(税込)
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琥珀魚刺身
858日圓(税込)
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鮪魚刺身
858日圓(税込)
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北海章魚刺身
858日圓(税込)
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北海道烤肥鯖魚
968日圓(税込)
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清酒蒸蛤蜊佐奶油
825日圓(税込)
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烤琥珀魚領
880日元(税込)
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辣味鮪魚韃靼
858日圓(税込)
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安全可靠的生蠔
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我們的新鮮牡蠣均精選自日本各地的產區，並以最佳狀態直接運送給您。我們店內有現貨，歡迎前來體驗。
[馬肉和雞肉刺身]
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馬肉刺身，瘦肉，直接來自熊本
1540 jpy(税込)
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三種馬肉刺身拼盤，直接從熊本運抵。
2750日元(税込)
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香煎雞肉配柚子醋
¥1320(税込)
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我們的馬肉刺身是產自熊本縣的熊本馬肉刺身。我們使用優質零件。
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作為一家專營九州菜的餐廳，我們對馬肉刺身格外講究，力求為您提供正宗的九州風味。我們對肉的厚度、分量和擺盤都很講究。因此，價格公道，食物也令人滿意。
【我們堅持手工製作食物】請您在等待期間享用我們的火鍋和烤雞串。我們引以為傲的清酒小吃
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成年獵豹
715日元(税込)
採用優質起司和鱈魚醬製成。燒烤能激發食材的香味。非常適合佐酒享用。它太美味了，你會想再來一份。
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結冰蛋糕奶油芝士
715日元(税込)
採用秋田特產煙燻白蘿蔔製成。裹上奶油乳酪。奶油乳酪和煙燻白蘿蔔是絕佳的搭配，而且看起來也很可愛。
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博多醋雜碎
550日元(税込)
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冰涼蒜蓉番茄
715日元(税込)
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李子晶體和黃瓜
605日元(税込)
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毛豆拼盤
495日元(税込)
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肉和味噌配脆青椒
605日元(税込)
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西京味噌醃製奶油乳酪
605日元(税込)
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七味蛋黃醬乾豬肉
715日元(税込)
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自製挖球豆腐
550日元(税込)
[新鮮蔬菜沙拉]
【博多鐵鍋餃子，選用自製黑豬肉，推薦牛肉料理】
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正宗九州鐵鍋餃子
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盛在滾燙的鐵鍋裡。烤製後的外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。搭配我們特製的柚子醋和柚子胡椒粉享用。
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博多鐵鍋餃子（8個）
¥770(税込)
*建議兩人份點八塊。用餐時請小心，鐵鍋很燙。
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博多鐵鍋餃子（16個）
1540 jpy(税込)
*建議兩人份點八塊。用餐時請小心，鐵鍋很燙。
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美味的烤牛肉 yukhoe
880日元(税込)
優質烤牛肉拌上我們特製的肉醬。一道強烈推薦的菜餚，與蛋黃堪稱絕配。
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自製烤牛肉配辣番茄
880日元(税込)
優質牛肉製成烤牛肉。以特製番茄醬和原味香料調味。
【盡享九州美味】精選九州各地食材
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明太子蛋捲
748日元(税込)
我們的招牌菜是下單後現做的，所以保證新鮮出爐。因此，人多的時候可能需要一些時間。
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宮崎縣特產雞南蠻
748日元(税込)
提到宮崎駿，就會想到《南蠻雞》。鮮嫩的炸雞腿肉，用甜辣醬醃製，最後淋上我們特製的自製塔塔醬。
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地瓜片配馬斯卡彭起司
748日元(税込)
使用的是地瓜和紫薯。它和自製馬斯卡彭起司非常搭。孩子們也會喜歡這道美味佳餚。
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牛筋燉豆腐
748日元(税込)
燉得軟嫩的牛筋，搭配豐富的蔬菜和辛辣的調味料，與酒類飲品堪稱絕配。這道菜是用陶罐盛裝的，請趁熱享用。
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大分特產“雞肉天婦羅”
748日元(税込)
我們研究了大分縣著名的雞肉天婦羅，並製作了一道美味佳餚。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。佐以柚子醋和柚子胡椒粉食用。
【新鮮出爐，熱氣騰騰】我們提供廣受歡迎的油炸食品，包括常規菜餚和特色菜餚。趁熱享用。
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特製炸鹹嫩雞
748日元(税込)
我們的炸雞從切片到調味都是店內自製的。從裡面溢出的肉汁令人無法抗拒。請盡情享用美味的烤肉。
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蝦仁起司春捲
748日元(税込)
我直接加入了個頭大、肉質飽滿的蝦子。酥脆的面皮和起司搭配起來簡直完美。搭配甜辣醬食用更佳。
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宮崎縣特產雞南蠻
748日元(税込)
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大分特產“雞肉天婦羅”
748日元(税込)
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炸起司條
¥660(税込)
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地瓜片，特製馬斯卡彭乳酪
748日元(税込)
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美味的薯條
605日元(税込)
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自製炸雞軟骨
¥660(税込)
【吃完飯】
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博多須達烏龍麵
748日元(税込)
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特製親子丼
858日圓(税込)
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精選烤雞串蓋飯
935日元(税込)
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芝麻鰤魚飯
935日元(税込)
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飯糰（二）
550日元(税込)
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茶泡飯
550日元(税込)
【飯後甜】
